【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

  膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障,也是衡量一所幼儿园品质的核心要素之一。为了进一步提高幼儿在园饮食的质量,丰富幼儿午点种类,调动厨房人员认真学习、钻研创新的积极性,全力改善西点制作的薄弱点,2020年10月21日,平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵—西点制作交流分享活动。

 

【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

  活动前期,每位参加练兵的人员利用空闲休息时间,各自进行西点品种的开发、试做、品尝及改进,不断改正问题,完善西点制作技能,为练兵活动的开展打好了良好的技术基础。

 

【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

  练兵活动中,大家严格按照食物操作流程,大胆创意,制作出大小适中、原料考究、造型美观、营养美味、干净卫生的西点新品共20种。不同的食材,不同的制作方法,不同的烘焙技巧体现了每一名厨房工作人员的创新精神;优质的品质,精美的造型以及丰富均衡的营养搭配,处处展现出专业的技能和全心全意为幼儿的服务意识。经过每位练兵人员对自己作品的介绍,评委会成员从色、香、味、形等多方面要素进行综合评价,全部适合幼儿园集体制作,符合幼儿的饮食习惯和标准。

 

【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

  爱的烘焙凝聚着对事业的热爱,表达着对幼儿精心地呵护,更体现了市幼儿园这一优质教育的品牌精神,让我们将这所有的一切都深深植入到工作中的每一个细节,为幼儿的成长做好这份甜蜜的工作!

 

【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

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文章来源于平凉教育网:【市直】平凉市幼儿园开展厨房人员岗位练兵活动

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